關(guān)于北京雁棲湖波光映月會議服務(wù)有限責(zé)任公司食材、原材料供應(yīng)商招標(biāo)工作的通知
公司各有關(guān)部門：
為做好2018年度食材、原材料供應(yīng)商（蔬菜、肉類、蛋類等）招標(biāo)工作，現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下：
一、招標(biāo)組織機構(gòu)
????成立公司食材、原材料供應(yīng)商招標(biāo)工作領(lǐng)導(dǎo)小組（以下簡稱“領(lǐng)導(dǎo)小組”）
組 ?長： 徐明杰
副組長： 吳小兵??王滿倉
組 ?員:辦公室負責(zé)人、行政部負責(zé)人、餐飲部負責(zé)人、客務(wù)部負責(zé)人、財務(wù)代表。
領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)指導(dǎo)和監(jiān)督招標(biāo)工作，協(xié)調(diào)解決招標(biāo)采購過程中的重大問題。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負責(zé)統(tǒng)一招標(biāo)采購工作的組織實施，協(xié)調(diào)解決招標(biāo)過程中出現(xiàn)的具體問題。
二、招標(biāo)工作的基本原則
????1.保證質(zhì)量、降低成本。在保證菜品、肉類、蛋類等食品的安全及新鮮的前提下，通過充分競標(biāo)、定期與市場參考價比對，降低原材料成本。
2.公開、公平、公正。參加投標(biāo)的供應(yīng)商需證件齊全，即：營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、銀行開戶許可證。符合投標(biāo)要求的供應(yīng)商均可以報名參加，公平競爭。依法公平公正地組織食材、原材料供應(yīng)商招標(biāo)活動。
三、招標(biāo)工作程序
1.編制招標(biāo)文件。根據(jù)需求，確定招標(biāo)采購的食材、原材料供應(yīng)商，按照有關(guān)部門制定的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，組織編制招標(biāo)文件。
2.接受供應(yīng)商報名。通過各種形式向全體員工公開發(fā)布招標(biāo)公告，廣泛邀請符合條件的供應(yīng)商報名參與投標(biāo)。
3.投標(biāo)資格預(yù)審。組織對報名的供應(yīng)商進行投標(biāo)資格預(yù)審，必要時對報名供應(yīng)商進行實地考察。
4.投標(biāo)原材料檢驗。投標(biāo)的原材料要具備食品檢驗檢疫合格證書，方允許參與投標(biāo)。
5.開標(biāo)、評標(biāo)、定標(biāo)。召開開標(biāo)大會，公司監(jiān)督檢查部門現(xiàn)場監(jiān)督；產(chǎn)生中標(biāo)供應(yīng)商；召開決標(biāo)會議，“領(lǐng)導(dǎo)小組”集中審議確定各中標(biāo)供應(yīng)商，公示中標(biāo)結(jié)果。
6.組織簽訂供貨合同。根據(jù)公司的用餐計劃和日常需要，自主訂貨。
四、招標(biāo)工作的監(jiān)管措施
????1.合同備案制度。為加強監(jiān)督和管理，建立食材、原材料供應(yīng)商合同備案制度。公司與中標(biāo)供應(yīng)商簽約時應(yīng)全部使用領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室統(tǒng)一印制的編號合同，合同一式四份，公司、部門、財務(wù)、招標(biāo)方各留存一份。
2.檢驗報告、合格證。各種原材料必須具備有關(guān)部門的檢驗檢疫合格證書。
3.送貨單。公司收貨并檢查合格后，須留存送貨單并存檔。
五、產(chǎn)品質(zhì)量的控制措施
????倉庫庫管員和廚師長對采購的菜品、肉品、主食類等進行檢驗、稱重，向供應(yīng)商索取肉品合格證書。
六、有關(guān)要求
????1.加強領(lǐng)導(dǎo)，做好相關(guān)服務(wù)工作。
2.嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，確保食品安全，保證飲食健康。
3.嚴(yán)格履行合同，及時結(jié)算貨款。
4、歡迎公司員工積極推薦供應(yīng)商，推薦截止日期12月15日。
附：北京雁棲湖波光映月會議服務(wù)有限責(zé)任公司食材、員工餐廳原材料供應(yīng)商公開招標(biāo)公告
北京雁棲湖波光映月會議服務(wù)有限責(zé)任公司
2017年12月11日
附件：
